Nome: Adriana
Città: Firenze
Professione: Amante di cucina e ColtivATTRICE
Sono un’appassionata di cucina, mi sono sempre interessata della provenienza dei cibi e soprattutto sono molto curiosa della cucina di tutti i mondi. Sono venuta a conoscenza della campagna COLTIVA di OXFAM Italia, e così, grazie a voi ho scoperto un alimento: l’amaranto, originario delle mie terre natali, il Messico. Nonostante io sia nata e cresciuta fino alla giovinezza in Messico, non avevo mai sentito parlare dell’amaranto. Spinta da questa curiosità ho preparato un pranzo “equo e solidale” cucinando alcuni piatti con prodotti coltivati in piccole comunità nel mondo (amaranto, quinoa) ed altri, come il farro della Garfagnana della nostra bellissima regione La Toscana, seguendo la filiera corta nel rispetto dell’ambiente. Se volete conoscermi un po’ di più potete visitare il mio blog: www.saporisaperi.blogspot.it dove troverete tante ricette, storie, pensieri e letture dal mio mondo.
