Dal campo allo scaffale del supermercato:
il racconto degli invisibili che ogni giorno ci aiutano a portare il cibo sulle nostre tavole, e la pagella dei supermercati.
Budi non si ferma mai. Budi non può fermarsi. Per guadagnare il salario minimo nell’azienda indonesiana in cui lavora, deve pulire 950 gamberetti all’ora. “Riesco a fare una breve pausa per mangiare, ma cerco di non bere acqua così da non dover andare in bagno”.
In Puglia, Anna lavora ogni anno nel confezionamento dell’uva da tavola. In piedi per più di 10 ore al giorno, Anna taglia, pesa e sigilla migliaia di scatole senza poter mai alzare lo sguardo dai nastri che velocissimi le scorrono sotto gli occhi. “Ci controllano dall’alto per poterci riprendere al minimo errore. Anche per andare in bagno dobbiamo passare i tornelli elettronici col nostro badge, così sanno quanti minuti ci mettiamo”.
Tra gli scaffali sempre ordinati e pieni del cibo che più amiamo, si nasconde un costo inaccettabile: la sofferenza delle persone che lo producono.
Il viaggio che compie il cibo per arrivare sulle nostre tavole ci racconta troppo spesso di storie di diritti negati, di sfruttamento nei campi, di caporalato e di lavoro sottopagato.
Sono trascorsi quasi due anni dal lancio della Campagna Al Giusto Prezzo, la GDO ha fatto alcuni passi in avanti per contrastare sfruttamento e abusi di potere nelle filiere agroalimentari, ma non basta.
Sono proprio i supermercati della grande distribuzione organizzata ad avere più potere in questo sistema. Controllano quasi il 75% di tutto il cibo e le bevande consumate nel nostro paese. Le loro politiche commerciali (prezzi, tempistiche, ecc) hanno un impatto fortissimo su tutti i passaggi della filiera produttiva.
Con la Campagna Al Giusto Prezzo chiediamo alle istituzioni politiche e agli attori più influenti della grande distribuzione organizzata (GDO) di contrastare ogni eventuale abuso di potere nelle filiere produttive.
Lo scorso febbraio abbiamo pubblicato un nuovo rapporto e aggiornato la pagella dei 5 principali supermercati italiani:
- Coop
- Conad
- Gruppo Selex
- Esselunga
- Eurospin
La pagella dei supermercati
Questa pagella si basa su quanto pubblicamente dichiarato dai supermercati in merito alle loro politiche e al loro operato all’interno delle filiere alimentari.
La griglia di valutazione è basata su quattro temi:
- la trasparenza e l’accountability
- i diritti dei produttori di piccola scala
- i diritti dei lavoratori agricoli
- i diritti delle donne
Coop detiene i punteggi più alti in tutti i parametri presi in esame. Nell’ultimo anno ha avviato un percorso di riconoscimento delle disuguaglianze di genere nelle filiere adottando i Principi delle Nazioni Unite per l’Empowerment Femminile. Un miglioramento complessivo del 13% rispetto al 2018.
Significativi sono anche i progressi di Esselunga e Conad rispettivamente del +18% e +14%.
Sottolineiamo anche il miglioramento di Selex grazie a un progressivo impegno in termini di trasparenza, con la pubblicazione di policy aziendali inerenti i diritti umani nelle filiere e l’avvio di un importante progetto di produzione agricola etica. Un incremento di impegno complessivo del +23% rispetto al 2018.
Tra i 5 big presi in esame solo Eurospin, leader in Italia nel settore discount, non ha voluto cogliere l’opportunità di dialogo e miglioramento di policy offerta dalla Campagna e per il secondo anno consecutivo chiude la classifica con il punteggio più basso (2%).
Regolarizzare gli ‘invisibili’
In questo contesto è ancora più urgente che i maggiori gruppi della GDO italiana intervengano al più presto, nel solco che sta indicando il Governo, lavorando con fornitori e sindacati:
- per identificare i contesti più vulnerabili e ai margini lungo le proprie filiere di approvvigionamento
- per proteggere la sicurezza dei lavoratori e tutelare le aziende fornitrici dal rischio di finire nella morsa delle mafie per mancanza di liquidità
- per schierarsi in favore del garantire condizioni di vita e di lavoro dignitose a migliaia di braccianti e operai agricoli che operano per rifornire ogni giorno i loro scaffali, a partire dalla regolarizzazione dei cittadini stranieri senza documenti, presenti nel nostro territorio.
Leggi “DIRITTI A SCAFFALE” il Rapporto 2020 della Campagna Al Giusto Prezzo.
